Al Paladar

Productos de proximidad, ecologicos y de temporada. Si a esto le añadimos el respeto por el medio ambiente, proximidad y calidad, lo cocinamos todo lentamente y le añadimos mucho cariño, un local decorado con mucho gusto y arte, tenemos como resultado AL-PALADAR.

 

María y Lorena están al frente de este proyecto responsable. Junto con Elisabeth, David y Clara forman el equipo de AL-PALADAR.

 

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LA TABERNA

De lunes a viernes puedes disfrutar del menú en sala: degustación de los dos entrantes veganos: la crema y la ensalada del día y un principal a elegir entre 3 o 4 opciones entre arroz, pasta, legumbres, o verduras. Y para acabar puedes elegir entre café de especialidad o infusiones variadas y deliciosas o un postre  casero, con opción vegana.
Todo por 12'70 euros. La bebida es a parte.

También puedes optar a un principal que no esté en la oferta de menú y pero sí en el mostrador de para llevar, añadiendo dos euros al precio de menú si es de proteína animal. Si eres un gran comedor tienes la opción de menú extenso con la degustación de entrantes y dos principales más el postre por 16 euros. Con la bebida a parte.

Las elaboraciones diarias que exponemos en mostrador también pueden ser consumidas en sala con precios de carta.

Menús diseñados a diario para garantizar un equilibrio nutricional, cuya base siempre son las verduras ecológicas y de proximidad y con opciones diversas según el tipo de alimentación saludable que sigan nuestros clientes: mediterránea, vegetariana, vegana, macrobiótica, proteica, etc...

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Llévate tu menú los días laborables con un primero y un segundo a elegir entre dos opciones por solo 6 euros si traes tu propio envase. Disponemos de envases de un solo uso reciclados y reciclables sin plásticos, pero nuestra política es cobrarlos a parte, a precio de coste, para que te animes a traer tu propio envase y así reducir, reutilizar y reciclar.

Todos los días de la semana preparamos, al menos, una decena de platos que cubren toda la escala alimentaria. Proteínas vegetales y animales, vegetales de temporada, ensaladas, legumbres y cereales, cocinados de formas diversas, recurriendo al recetario tradicional local y mundial para que la oferta sea atractiva y creativa y nos permita divertirnos y deleitar a nuestros clientes con sabores deliciosos y sorprendentes.

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POR ENCARGO

Cocinamos para ti en tus eventos, diseñando cuidadosamente la oferta para que se adapte lo mejor posible a tus necesidades, siempre partiendo del tipo de producto que ofrecemos según nuestra filosofía: cocina casera basada en vegetales de proximidad y cocinada de la forma más respetuosa con la materia prima y sus cualidades.

También puedes contar con este formato de comida por encargo alquilando el espacio de nuestra sala, las tarde/noches y fines de semana en los que la sala no tiene actividad.